Importaciones y exportaciones. Barra de cereal energética (página 2)

Weisshorn (Valais) 4506 m, Cervino (Valais) 4478 m, Dent
Blanche (Valais) 4357 m.

Los mayores glaciares Gran Glaciar de Aletsch
(Valais) 87 km², 25 km² de largo,Glaciar del Corner
(Valais) 66 km², 14 Km. de largo, Glaciar de Fiesco (Valais)
34 km², 16 Km.

DEMOGRAFÍA

Población 7.554.000 habitantes

Grupos Étnicos Alemán 65%,
Francés 18%, Italiano 10%, Retorromano 1%, otros (Turcos,
Africanos, etc.) 6%.

El alemán (hablado por el 63.7%), el
francés (hablado por el 19,2%) y el italiano (hablado por
el 7.6%).

Idiomas Oficiales Alemán Francés
Italiano.

Nacionalidad Suizo (a).

Capital Berna

División Administrativa 20 cantones, 6
semicantones.

Unidad Monetaria Franco suizo (CHF)

Fiesta Nacional 1º de agosto,
Fundación de la Confederación Suiza
(1291).

GOBIERNO

Capital Berna.

División Administrativa 20
cantones, 6 semicantones

Principales Ciudades
Suizas

Datos demográficos
(2006)

Población data 2005.

Fuente: Oficina Federal de
Estadística.

Población residente 7.508.700 (100%)

Ciudadanos suizos 5.954.200 (79.3%)

Residentes extranjeros 1.554.500 (20.7%)

Distribución de las clases de edad
(2009)

Age groups in Switzerland (2005)

Fuente: Oficina Federal de
Estadística.

0-19 1.629.800 (21.7%)

20-39 2.023.800 (27.0%)

40-64 2.638.400 (35.1%)

65+ 1.216.700 (16.0%)

Población

En Suiza viven 7.554.000 millones de personas, de las
cuales el 22% no tiene nacionalidad suiza. Con 1,4 hijos por
mujer, la tasa de natalidad es relativamente baja en
comparación con otros países europeos. El
crecimiento demográfico se debe en primer lugar a la
inmigración. En 2008, la población creció un
1,4 por ciento. Cada vez más personas viven solas o con
pareja; la mitad de la población vive en hogares
familiares con niños

Datos demográficos

– Población total en millones 7,7 –
Residentes extranjeros % de la población 21,7 –
Crecimiento demográfico % 1,4 – Densidad de la
población habitantes/km2 184 – Personas por unidad
doméstica Ø personas 2,3 – Hogares privados en
millones 3,3 – Hogares unipersonales % 36,9 – Hogares familiares
% 61,8 – Hogares no familiares % 1,3 – Población por grupo
de edades, hasta 15 años %
16                                                  
  de 15 a 24 años %
12                                                  
  de 25 a 49 años %
37                                                   
 de 50 a 64 años %
19                                                    
de 65 y más años % 16 – Hijos por mujer
1,4

Esperanza de vida: hombres años
79,2

Esperanza de vida: mujeres años
84,2

– Prestaciones sociales % del PIB
25,4

(Oficina Federal de Estadística
2008)

La densidad de la población es bastante elevada,
aunque difiere mucho según regiones y alcanza la mayor
concentración en la Planicie. Un tercio de la
población residente vive en la aglomeración urbana
de las cinco ciudades más grandes, Zúrich, Basilea,
Ginebra, Berna y Lausana; un tercio vive en las demás
regiones urbanas y el tercio restante en zonas
rurales.

II.2. INVESTIGACION DE
MERCADO.

II.2.1. ANALISIS DEL
SECTOR.

II.2.2. ANALISIS DEL
MERCADO.

II.2.2.1. RELACIONES Y ACUERDOS
COMERCIALES, TRATAMIENTOS PREFERENCIALES.

EFTA

Siglas de European Free Trade Association,
denominación por la que preferentemente se conoce a la
AELC o Asociación Europea de Libre Comercio. Se trata de
una zona de libre comercio que desde su fundación en 1960
en Estocolmo persigue la eliminación progresiva de los
derechos arancelarios y otros obstáculos a las
exportaciones de productos entre los países miembros.
Tradicionalmente, ha servido de antesala para los países
que deseaban incorporarse a la Unión Europea y,
actualmente con la ampliación a 15 de ésta, el 1 de
enero de 1995, la EFTA se ha visto devaluada al quedar reducida a
4 países (Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza).

Actualmente, con una población que bordea los 15
millones, los países del EFTA son actores dominantes en
sectores como petroquímicos, pesca, productos
farmacéuticos, relojería, maquinaria, servicios
financieros y transporte marítimo. Suiza y Liechtenstein
son importantes centros financieros y matrices de algunas de las
principales compañías multinacionales del mundo.
Ambos países realizan inversiones significativas en el
extranjero y Suiza es líder mundial en productos
farmacéuticos, maquinaria, relojería, seguros y
banca.

En tanto que Noruega e Islandia destacan en pesca,
metalmecánica y trasporte marítimo. Gracias a sus
considerables recursos naturales, Noruega es el tercer mayor
exportador mundial de petróleo y gas.

El Perú mantiene su Sistema de Franja de Precios
y no elimina aranceles para productos sensibles como la carne de
bovino, porcino, pollo y sus preparaciones, diversos productos
lácteos y sus derivados, maíz, trigo, arroz,
azúcar, entre otros.

El Perú mantendrá excepciones para las
mercancías usadas como vehículos automotores,
autopartes, neumáticos, ropa, calzado y maquinaria. Sin
embargo, estas excepciones no se aplicarán para las
mercancías re manufacturadas (mercancías que vienen
con garantía del fabricante).

Respecto a los productos agrícolas básicos
(como frutas y hortalizas frescas), los países de EFTA han
acordado ofertas de desgravación arancelaria al
Perú de manera individual:

Oferta de Suiza  (la oferta de Suiza en general
incluye a Liechtenstein): el Perú tendrá
preferenciales arancelarias para flores y follaje, cebolla,
espárragos, frutos del género capsicum,
ajíes, alcachofa, maca, plátano, palta, mango,
limón, uva, fresa, semillas y frutos oleaginosos, tabaco,
entre otros. Asimismo, el Perú seguirá
beneficiándose de las preferencias arancelarias
unilaterales que Suiza otorga en el marco del
SGP.

Oferta de Noruega: consolida y profundiza las
preferencias arancelarias que otorga a Perú a
través del SGP. Productos como flores,
espárragos, aceitunas, alcachofa, aceites vegetales, jugos
de frutas, brócoli, cebolla, frejoles, duraznos, fresas,
entre otros, estarán libres de aranceles a la entrada en
vigor del Acuerdo.

Oferta de Islandia: le otorga al Perú
desgravación arancelaria de manera inmediata para
productos como flores, espárragos, frutos de los
géneros capsicum, cebolla, tomate, jugos de frutas,
tabaco, entre otros.

II.2.3. ANALISIS DEL
CONSUMIDOR.

En la actualidad la barra de cereal o barra
energética es uno de los elementos alimenticios más
populares entre los corredores profesionales.

• Las barras energéticas son aptas para
  personas activas, deportistas y niños en etapa de
  crecimiento, puesto que proporcionan el requerimiento
  calórico provocado por actividades físicas
  intensas.

• Son un suplemento energético natural, de
  agradable sabor,  que aporta nutrientes indispensables
  al organismo.

• Para el deportista, el aporte de hidratos de carbono
  es esencial para brindar energía y para poder utilizar
  las proteínas en su función específica
  de formar, mantener y reparar todos los tejidos del
  cuerpo.

II.2.4 ANALISIS DE LA
COMPETENCIA.

En este marco, y con especial interés en el
mercado de las barritas energéticas se encuentran grandes
fabricante transnacionales entre las cuales podemos
nombrar

II.3. ANALISIS FODA DEL
NEGOCIO.

Con miras a identificar anticipadamente la
situación referente al entorno al que nos enfrentaremos,
consideramos pertinente elaborar un análisis DOFA, con el
cual ayudaremos a reforzar las bases de nuestro plan exportador
de barritas de cereales energética hacia suiza

Debilidades:

• Poco conocimiento de los hábitos
  del consumidor suizo

• Baja presencia en los medios
  publicitarios.

• Inexperiencia en el mercado
  suizo.

• Incremento de los costos de
  mantenimiento de planta

• Pocos aliados a nivel
  internacional.

Oportunidades:

• Contar con una demanda nueva que por su volumen
  genere un nivel de utilidad muy alto.

• Abrir camino a nuevas oportunidades de exportar
  otros productos no tradicionales de nuestra
  región.

• Explotar el deseo de los europeos por consumir
  productos saludables que les permitan cuidar su
  salud.

• Contar con una demanda nueva que por su volumen
  genere un nivel de utilidad muy alto.

• Tratados de libre comercio.

• Eliminación de barreras
  comerciales

Fortalezas:

• Tener maquinaria de última tecnología
  para el proceso de producción

• Eliminación de la posibilidad de daño
  del producto en el proceso de envío al destino
  final.

• Producto saludable y novedoso.

• Producto de alta calidad.

• Materia prima de la mejor calidad.

• Precio de venta competitivo.

• Bajos costos en la adquisición de la materia
  prima

• Incremento en ventas

Amenazas:

• La entrada en el mercado de empresas
  más tecnificadas.

• Nuevas organizaciones con precios
  más competitivos.

• Crisis en la economía mundial
  causa baja precios

• Saturación del
  mercado

• Distorsiones en el mercado
  internacional (subsidios, cuotas , barreras no
  arancelarias).

• Aumento del poder de negociación
  de los distribuidores.

• Posicionamiento de competidores
  internacionales.

• Dificultades en el acceso a
  crédito

Matriz de Evaluación de Factores
Internos (MEFI)

De acuerdo con la evaluación de los factores
internos se puede concluir que la empresa ocupa una
posición poco favorable en lo concerniente a las
fortalezas y debilidades con las que se cuenta, de acuerdo al
ponderado se debe trabajar más en estos factores para
poder permanecer en este mercado.

Matriz de Evaluación de Factores
Externos (MEFE)

Los factores externos en los que están
clasificadas las oportunidades y amenazas presentan grandes
oportunidades para la organización, sin embargo es
importante trabajar de manera constante para mejorar y
potencializar las oportunidades hasta

El momento descubiertas teniendo en cuenta que este es
un mercado muy competitivo en el que no es posible dejar de lado
ningún detalle.

II.4. ESTRATEGIA DE
MARKETING.

II.4.1.DESCRIPCION DEL
PRODUCTO.

Las llamadas concretamente "barritas energéticas"
son productos diseñados exclusivamente para contribuir al
desempeño deportivo al estar elaboradas con cereales y
azúcares de fácil absorción que proveen de
energía suficiente para evitar hipoglucemias y la
rápida aparición de fatiga. Contiene una mezcla de
cereales andinos expandidos como la Kwicha, pecanas,
ajonjolí, pecanas, castañas, maní, trigo
atómico y cacao.

II.4.2. MARKETING MIX.

PRODUCTO.

Las barras de cereales energéticas NUTRI BAR
MIX a exportar utilizan los mejores ingredientes
seleccionados, lo que facilitará sobrellevar las barreras
de importación que aplica el país destino. En
presentaciones de 150 gramos .Las cajas, que en su interior
contienen 6 unidades de barritas energéticas de 25gr
respectivamente.

DISTRIBUCIÓN.

Se exportarán los productos hacia la comuna de
Berna en el Distrito administrativo de Berna-Mittelland, donde se
negocio una alianza estratégica con un distribuidor local,
serán transportadas en transporte multimodal hacia
Berna.

PRECIOS.

El precio de los productos será de primera
estimación no superior de 4.54 francos suizos o su
equivalente en dólares de 4.70 dólares incluidos
todos los costos hasta el consumidor final para los envases de
150gr que contienen. De 6 unidades de 25 gramos cabe recalcar que
productos con similares características en Berna tienen
precio aproximados a 5 dólares.

PROMOCIÓN.

La empresa a través de su distribuidor autorizado
fomentará el merchandising haciendo actividades en los
puntos de ventas al consumidor final ofreciendo degustaciones
gratis a los clientes en los supermercados y demás
expendedores del producto .esto será un medio para
promocionar los productos, nuestra promoción será
respaldada con un presupuesto mensual en publicidad. Asimismo,
nuestro presupuesto debe tener las siguientes
consideraciones.

• Debe de adecuarse al tamaño y
  posibilidades del proyecto.

• Debe de ser de interés para
  nuestros clientes potenciales.

• Debe estar dirigida a encontrar y
  retener al cliente que queremos.

CAPITULO III.

Estudio
logístico

III. ESTUDIO LOGISTICO

Hoy en día el tema de la logística es un asunto
tan importante que las empresas crean áreas
específicas para su tratamiento, se ha desarrollado a
través del tiempo y es en la actualidad un aspecto
básico en la constante lucha por ser una empresa del
primer mundo. Por ello el grupo de trabajo busca complementar
correctamente toda la cadena logística de lima -Berna.

III.I. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS DE
PRODUCCION.

III.1.1. MATERIAS PRIMAS E
INSUMOS.

Materias primas.

• 600 grms. Chocolate Bitter.

• 25 grms Ajonjolí.

• 25 grms Pecanas.

• 25 grms Castañas.

• 25 grms Almendra.

• 50 grms Maní.

• 50 grms Kiwicha.

• 25 grms Trigo
  Atómico.

• 50 grms Azúcar.

• 25 grms. Mantequilla

• 10 grms Café instantáneo.

Utensilios para la preparación de la barra
energética.

• 02 Bandejas de acero para desmoldar de
  50cm x 30 cm

• 02 Moldes de Mica.

• 01 Cucharon grande y 02
  cucharas.

• 03 Pares Guantes.

• Mandil.

• Mascarilla.

• 2 Morteros grandes.

• Papel Manteca como
  protector.

III.1.2 TECNOLOGIA (EQUIPOS Y MAQUINAS,
CAPACIDAD INSTALADA, MANTENIMIENTO). 

HORNO ROTATIVO

Descripción La línea del horno y la
parte frontal están hechas de acero inoxidable,
fácil de limpiar. La tecnología de alta eficiencia
de ahorro de energía, minimiza la Pérdida de
calor.

Durante el horneo, la convección de aire se
combina con el transportador lentamente, haciendo que todas las
partes del alimento se cocinen uniformemente. El dispositivo de
aerosol húmedo asegura que la temperatura que ingresa sea
consistente con los estándares de temperatura de
alimentos.

El horno está equipado con un sistema de
iluminado que permite claramente observar el proceso de horneo a
través de la puerta de vidrio. Contiene tres
métodos de calentamiento: diesel, gas y electricidad,
dependiendo de su elección.

Igualmente podemos ajustar el producto de acuerdo a los
requerimientos del
cliente. Parámetros:

Lista de equipos y
detalles

Empacadora de Alta Velocidad con Servo
Control DKS-330 

Descripción

Ideal para el empacado automático de galletas,
galletas de agua, etc. Utiliza una estructura de
energía-fuerza, combinando sistemas mecánicos y
electrónicos en la forma más conveniente; posee
estructura compacta, es de fácil operación y
efectúa un empacado constante. La velocidad de empacado es
regulable combinando el ritmo de empacado mediante el control de
la velocidad de los servos motores controlados por un inversor de
frecuencia. Realiza una función suave, delicada, para
empaquetar las galletas sin dañarlas.

En su construcción se emplean componentes de la
más alta calidad que garantizan una larga vida sin
interrupciones ni paradas.

Especificaciones

 Moldeadora Universal de
Galletas 

Descripción

Esta moldeadora estruje la masa para darle
forma y hacer galletas de diseños especiales. Esta
elaborada con avanzada tecnología, posee una
construcción compacta y es de fácil
operación.

Aplicación

Se utiliza para el moldeado de galletas de
diversos diseños, las figuras elaboradas están bien
definidas y son de agradable aspecto.

Parámetros

III.1.3. METODO DE PRODUCCION PARA 30
PORCIONES DE 25 gramos C/U

Materias primas.

• 600 grms. Chocolate Bitter.

• 25 grms de Ajonjolí.

• 25 grms de Pecanas.

• 25 grms de Castañas.

• 25 grms de Almendra.

• 50 grms de Maní.

• 50 grms de Kiwicha.

• 25 grms de Trigo
  Atómico.

• 50 grms de Azúcar.

• 25 grms. de Mantequilla

• 10 grms de Café
  instantáneo.

Preparación:

Primero, llevar todos los elementos secos previamente
limpios y enteros al horno por un espacio de 10 minutos, con la
finalidad de deshidratarlo. Luego sacar del horno, para dejarlo
enfriar y triturar.

Aparte colocar en una olla a fuego lento, el
azúcar para hacer una miel sin dejar que se queme, agregar
la mantequilla antes de bajar.

Posteriormente colocar el caramelo sobre una tabla de
acero y dejar enfriar, para luego triturarlo con un
mortero.

Luego, poner en una olla chocolatera a fuego lento en
baño maria y lentamente disolver el chocolate por un
periodo de 8 a 10 minutos. Casi al final agregar el café
instantáneo. Mover constantemente, sacar del fuego y
agregar todos los ingredientes triturados ya mencionados y verter
en los moldes.

Posteriormente llevar los moldes al friguider por un
espacio de 2 minutos para que enfrié y luego desmoldar
sobre una fuente, dejar de un dia para otro, y al día
siguiente empaquetar con el papel aluminio.

Información
Nutricional

• Chocolate contra la
  hipertensión

• El chocolate, bueno para la
  cirrosis

• La cafeína mejoraría el
  rendimiento intelectual, la concentración y la
  memoria

• El chocolate estimula la
  circulación cerebro vascular

• Chocolate negro saludable contra la
  hipertensión.

III.2. PLAN DE PRODUCCION. VENTA INTERNA
Y DE EXPORTACION. POLITICA DE VENTA. POLITICA DE
COBRO.

En el Perú la industria de las golosinas casi es
copado por las empresas transnacionales como Nestlé Arcor
entre otros estas empresas tienen un nivel de producción
muy alto y por ende la reducción de sus costo .por otro
lado la tendencia de producir productos innovadores con insumos
tradicionales peruanos orientados a lo natural por parte de las
pymes y el bajo precio de estos productos nos hace tomar la
decisión de enfocar nuestro producto al comercio exterior
, para ello aplicamos la estrategia de marketing diferenciado
enfocándonos en el mercado suizo pues al ser un mercado
muy cerrado intimida a gran parte de productos nacionales y esto
es una gran oportunidad para aprovechar, en donde existe el deseo
por consumir productos sanos y apoyo a los productos originarios
de países en desarrollo .así mismo el mercado suizo
es el punto de partida para el ingreso a los países
vecinos de similar modelo .

Nuestra producción tendrá la
capacidad de un contenedor de 20 pies para un primer pedido de
nuestro distribuidor en el mercado suizo

III.2.2 POLÍTICA DE VENTAS Y DE
COBRO

3.2.1 Política de Ventas

Para hacer efectivo un comercio exterior, se
decidió aplicar las siguientes políticas de
ventas:

• Compromiso y SeriedadDesde
  nuestro comienzo, nos caracterizaremos por el compromiso y
  seriedad en nuestro trabajo. ofreciendo una la
  atención personalizada hacia nuestros clientes es
  nuestra meta diaria. Somos Consientes de la importancia de
  nuestros clientes para nuestra empresa

• Disponibilidad de
  MercaderíaAmplio stock de seguridad para
  satisfacer todas las necesidades de nuestros
  Clientes.

• Consultas y/o cotización
  nutribar mix responderá todas las consultas y/o
  presupuesto solicitado dentro de los 5 días de
  recibidos.El presupuesto detallara los datos
  específicos para tal fin:Datos del Cliente, Fecha de
  Emisión, Cantidad, Descripción, Precio Unitario
  en $, Precio Total en $, Disponibilidad de la
  Mercadería a la fecha,).   La vigencia del la
  cotización será de 30 días calendario a
  partir de la fecha de emisión del mismo, lapso en el
  cual el Cliente podrá aceptarlo enviando su
  confirmación por email o
  telefónicamente.

• Órdenes de Pedido:Una vez
  aceptado la orden de compra del Cliente, nutribar mix
  Confeccionará automáticamente el contrato
  compra venta con los datos expresados en la cotización
  anteriormente detallados, según
  corresponda:

• Formas de Pago: Podrá
  escogerse entre cualquiera de las siguientes formas de
  pago.A.-pago anticipado al contado en Efectivo con Deposito
  en Cuenta Bancaria en dólares americanosB- pago
  directo con Deposito en Cuenta Bancaria en dólares
  americanos D.- pago documentario, mediante el uso de carta de
  crédito irrevocable a la vista

• Entrega de
  Mercadería: Una vez efectivizado y
  recepcionado el pago se procederá a dar curso a la
  correspondiente Orden de Pedido y/o despacho de
  mercadería al el cliente.

• Devoluciones

Nutribar mix. Admite cualquier cambio o
devolución del cliente consumidor por el canal del
distribuidor.

• Métodos de Envío

Para volúmenes grandes de pedido, se requiere de
envíos en conteiner por vía marítima a un
precio FOB.

III.2.2 Políticas de Cobro

Las políticas de cobro son los procedimientos que
ésta sigue para cobrar sus cuentas por cobrar a su
vencimiento. Se puede evaluar parcialmente examinando el nivel de
estimación de cuentas incobrables. Sin embargo, se debe
tener cuidado de no ser agresiva en su gestión de cobros,
si los pagos no se reciben en la fecha de su vencimiento, debe
esperar un periodo razonable antes de iniciar los procedimientos
de cobro.

Métodos de cobranza

Las estrategias de cobranza pueden ser muchas y va a
depender de qué clase de clientes se esté
gestionando.

• Podrá escogerse entre cualquiera
  de las siguientes formas de pago.A.-pago anticipado al
  contado en Efectivo con Deposito en Cuenta Bancaria en
  dólares americanosB- pago directo con Deposito en
  Cuenta Bancaria en dólares americanos D.- pago
  documentario, mediante el uso de carta de crédito
  irrevocable a la vista

III.3. PRESUPUESTO DE PRODUCCION Y
VENTAS.

El presupuesto con que se cuenta inicialmente es para
atender el pedido de nuestro cliente en suiza para un lote de
28,800 unidades de 150 gr para un contenedor de 20".

III.4. PLAN DE COMPRAS A
BASTECIMIENTO.

III.4.1. IDENTIFICACION DE PROVEEDORES
(CAPACIDAD DE ABASTECIMIENTO, POLITICA DE PAGO, PLAN DE
COMPRAS).

Proveedores: Como autoservicio
mayorista ofrecemos grandes ventajas:

• Amplio surtido con más de 4000
  variedades de productos.

• Marcas líderes y proveedores
  garantizados.

• Compra por escala de
  unidades.

• Garantía de peso
  exacto.

• Servicio y atención
  personalizada.

• Horario de atención de acuerdo a
  sus necesidades.

• Club de Compras Mayor guita con
  beneficios para sus socios.

• Carritos con diseño especial
  para compras al por mayor.

Política de Pagos a
Proveedores

• Los términos de pago para
  Proveedores son pago al contado

• pagos serán contados a partir de
  la fecha de recepción de la factura en nuestras
  instalaciones.

• Todos los proveedores deben registrarse
  en la base de datos de la compañía para lo cual
  deben diligenciar el formato de Registro de
  Proveedores.

• La forma de pago es a través de
  transferencias bancarias, para lo cual los proveedores deben
  autorizar un número de cuenta. No se realiza pago a
  proveedores en efectivo o cheque.

Precio Unitario y Total de
proveedor

III.5. CONTROL DE CALIDAD DEL
PRODUCTO.

Las normas Técnicas establecen los niveles de
calidad y seguridad y son un medio óptimo para facilitar
la transparencia en el mercado, y un elemento fundamental para
competir. Por este motivo el CID del INDECOPI, contribuye a la
mejora de la Competitividad del País, poniendo a
disposición de las empresas, Pymes, consultores,
estudiantes y ciudadanía en general el "CATÁLOGO DE
NORMAS TÉCNICAS PERUANAS" aprobadas por el Indecopi a
través de la comisión de Normalización y de
Fiscalización de Barreras Comerciales No
Arancelarias.

El control de calidad de las barras de cereales
NUTRIBAR MIX se rige mediante las normas técnicas
del producto, la cual es denominada Norma Técnica de
chocolates 208.002:2008 como también, se rige mediante
el certificado de sanidad y origen.

III.6. ANALISIS DE LA CADENA DE
DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL DEL PRODUCTO/SERVICIO
(ORIGEN/DESTINO).

III.6.1. COSTOS DIRECTOS DEL EXW AL
FOB:

III.6.1.1.EMPAQUE/ENVASE/EMBALAJE.

Embalaje, Empaque y
Etiquetado

Dentro de la normatividad aplicable a los
empaques y embalajes se pueden encontrar diferentes normas ISO.
Entre ellas:

UNIÓN EUROPEA. Norma Fitosanitaria NIMF-15
de 1 de marzo de 2005. Reglamentación para Embalajes de
Madera utilizados en el Comercio Internacional.

– La Norma ISO 3394 que establece las dimensiones
de los empaques secundarios y terciarios.

La Norma ISO 780 que especifica
algunos símbolos gráficos para
identificación de productos y sus
características.

Embalaje:

Debido a la gran importancia de proteger
las especies del país contra posibles plagas, Alemania y
suiza aplica la norma fitosanitaria NIMF-15 desde el 1 de
marzo de 2005, con la cual se establecen "directrices para
reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio
internacional", especialmente la madera de estiba. En esta norma
está consignada la prohibición de que ninguna
estiba podrá ser fabricada con madera que tenga corteza.
Además, deben traer un sello "DB"

Los empaques deben contener las
especificaciones necesarias que trae la Norma ISO
700030:

INTERNATIONAL STANDARDS FOR BUSINESS,
GOVERNMENT AND SOCIETY.

Norma ISO 7000. 2004.

– Nombre común del producto y
variedad.

– Tamaño y clasificación del
producto.

– Peso neto.

– Especificaciones de calidad.

– País de origen.

– Nombre de la marca con logo.

– Nombre y dirección del
empacador.

– Nombre y dirección del
distribuidor.

Igualmente es necesario codificar el
producto con el UPC o Universal Product Code armonizado con la
EAN o European Article Numering. 38

Los contenedores deben estar marcados al
igual que el producto y con las características de
identificación (identificación del transporte,
destino, unidades y código de los documentos de
exportación) en el idioma del país destino, en este
caso el Alemán. Al momento de su distribución estos
productos deben ubicarse en sitios diferentes a los producidos
convencionalmente.

Etiquetado:

Título: Directrices sobre Etiquetado Nutricional.
Cac /Gl 2. 1985. >.

La etiqueta debe darle al consumidor datos suficientes y
veraces sobre los ingredientes de la barra de cereales
energética, entre ellos, una declaración de
nutrientes e información nutricional complementaria, esta
última según la política de educación
en suiza y las necesidades del destinatario. En caso de que se
realice la declaración de nutrientes se deberán
seguir los lineamientos, cálculos y presentación
que el CODEX Cac/Gl 2-1985 maneja.

Según la NTC 4102, el empaque debe contener
producto homogéneo, es decir, debe estar compuesto por
cereales del mismo origen, color, variedad y categoría. El
rótulo debe tener la identificación del productor,
exportador o empacador y el nombre de los ingredientes, la
descripción del producto y la fecha de empaque.

Perú – Implementación de la NIMF
15.

• Incorporado:12-08-2010

• Actualizado:
  12-08-2010

Fecha de publicación
25-02-2005

Aplicación de la NIMF 15 a las
importaciones Yes 2002

Aplicación de la NIMF 15 a las
exportaciones Yes 2002

NIMF Núm. 15

Palabras clave de los productos
básicos:

Cajones cajas jaulas tambores y envases símil de
madera; carretes para cables de madera; paletas caja y
demás plataformas para carga de madera; cercos para
paletas de madera (exc. contenedores especialmente concebidos y
equipados para uno o varios medios de transporte)

Subdirección de Cuarentena
Vegetal

Empaques

Los empaques son recubrimientos que contienen el
producto, que buscan conservar su calidad y facilitan su
comercialización.

1. Primario: Contiene el producto de forma
individual. En el caso de la barras de cereales se usaran cajitas
de cartulina blanca plegadiza con capacidad de 150 gr
distribuidos en 6 barritas de 25 gr cada una. Y en ellas
estará impresa, la marca, el nombre del productor, el
país, la fecha de producción y de vencimiento, el
código de barras y la información nutricional
necesaria para poder comercializarlo.

Estas deben ser de aproximadamente 13 cm. de largo, 10
cm. de ancho y 5 cm. de grosor. El costo aproximado de una bolsa
es de $4.50 dólares americanos.

2. Secundario: Agrupa varios empaques primarios,
esto facilita la distribución, el almacenamiento y el
manejo de inventarios. Para este caso serán cajas de
cartón corrugado de 60 cm. de largo, 40 cm.
de ancho y 25 cm. de alto. Las unidades se
guardarán en las cajas de la siguiente forma: en cada piso
van 3 filas de 6 bolsas cada una, dispuestas a lo
largo del costado de 60 cm. de la caja. En cada caja van 5
pisos de bolsas. Esto quiere decir que caben 90 embases en
cada caja. El costo aproximado de cada caja de cartón es
de S/ 0.50 nuevos soles

Agrupamiento de Empaques

EN CAJA VAN 5 PISOS COMO
ESTE

3. Embalaje:

Pallets también conocido como
Tarima y Paleta, esta estructura o

Madera, que permite ser manejada y movida por medios
mecánicos como una unidad única, la cual se utiliza
para colocar (estibar) sobre ella los embalajes con los
productos, o bien mercancías no embaladas o
sueltas.

La Plataforma de 120 x 100x 20 centímetros
contendrá 20 cajas de 90 unidades (1800
unidades)

CONTENEDOR

Se utilizarán contenedores de 20"
cuyas medidas interiores son: de largo 5.898 mm., de ancho 2.352
mm., de alto 2.393 mm. En ellos caben 2 filas de 4 pallets a lo
largo por 2 pisos que suman en total 16 pallets que contienen 20
cajas de 90 unidades, para un total de (28,800 unidades )/ 4,320
kg o 4.32 toneladas.

III.6.1.2. DOCUMENTACION
NECESARIA

Factura

En las aduanas se requiere que toda exportación
tenga una factura comercial original y firmada.  Es
recomendable que esté  impresa en inglés y
español, para facilitar los trámites de
importación.

Lista de empaque

Sirve para la identificación de las
mercancías y para conocer su contenido en el paquete que
se va a enviar. Es recomendable que su empresa realice un empaque
metódico, que coincida con la factura.

Certificado de origen

Este certificado explica la naturaleza de las
mercancías y el lugar de su fabricación. UD como
exportador puede prepararlo. Usualmente se utiliza un formulario
establecido por el país de importación.

Certificado de seguro

Este contrato le permitirá asegurar sus
mercancías, previo pago de una prima  durante el
plazo de duración del contrato.

Certificados fitosanitarios y
sanitarios

Si UD. desea comercializar productos animales y
vegetales, tenga en cuenta que  muchos países
requieren   documentos que prueben que los productos
están libres de enfermedades, hongos y plagas que puedan
afectar su producción local. 

III.6.1.3. MODOS DE
TRANSPORTE.

PERFIL DE LOGISTICA DESDE PERU HACIA
SUIZA

SUIZA

Principales características de  las
condiciones de acceso físico desde Perú hacia
Suiza, en términos de los diferentes modos de transporte,
frecuencias, tiempos de tránsito, costos de referencia y
otros aspectos importantes de logística en el mercado de
destino.

PANORAMA GENERAL.

Estado Federal ubicado en el Centro de Europa
Occidental, sin salida al mar  con conexiones portuarias a
través del río Rin; Suiza limita al Norte con
Francia y Alemania, al Este con Austria y Liechtenstein, al Sur
con Italia y al Oeste con Francia.

El país posee una infraestructura de transporte
compuesta principalmente por una densa red ferroviaria que le
permite mantenerse interconectado con el resto del continente
europeo. Así  mismo, cuenta con una extensa red vial
de alrededor de 71.220 Km, de los cuales 1.515 Km son
autopistas.

Para el acceso físico de los bienes peruanos a
Suiza existen servicios aéreos desde Perú hacia
Europa pero dado la naturaleza del producto y sus
características de mayor volumen y poco valor comercial el
transporte aéreo resulta demasiado costoso. En cuanto a
servicios marítimos existen una serie de navieras que
operan trayectos hacia Europa Norte, con reexpedición
vía terrestre o fluvial a Berna.

ACCESO MARITIMO

VIA MARITIMA

Por su ubicación geográfica,
el país no cuenta con puertos marítimos. Los
puertos de Amberes en Bélgica, Rótterdam en Holanda
y Hamburgo en Alemania, principalmente, podrían
considerarse como las puertas marítimas de entrada a
Suiza. Desde los puertos antes mencionados, la mercancía
es redespachada hacia Zúrich y Basilea.

VIA FLUVIAL

El Rin, cuya fuente brota en los Alpes
suizos, es la frontera natural entre Suiza y Alemania. Sin
embargo el río es navegable sólo a partir del
Puerto de Basilea, por lo cual es considerado como
uno de los centros de trasbordo más importante de la
navegación en territorio suizo por lo cual es sede de la
Oficina de Navegación Marítima. Es
ahí donde se embarcan y descargan las
mercancías

ACCESO FERREO

La geografía física del
territorio suizo es la principal consecuencia por lo cual la
mayoría de sus rutas ferroviarias se ubican en las
montañas, estas atraviesan los Alpes conectando a Francia,
Alemania e Italia; contando así con una  envidiable
reputación de eficiencia. También es el medio mas
utilizado en el país ya que  conecta a casi todas
sus  ciudades y pueblos entre si.

La red férrea suiza comprende 
5.200km, de las cuales el 57% es de propiedad estatal y la
mayoría de esta se encuentra electrificada, los
principales operadores férreos son: Los Ferrocarriles
Federales Suizos (FFS) o (SBB), el cual maneja casi 3000km del
total de la red férrea, el 
Berna-Lötschberg-Simplon (BLS), que todavía cubre la
ruta transalpina que pasa por el túnel de
Lötschberg.; el Ferrocarril Rético (RhB), que opera
en el cantón de Grisones, en el sudeste de Suiza con las
principales rutas.y movilizan cerca de 56 millones de
mercancías mensuales.

III.6.1.6. AGENTE DE
ADUANA.

• Las empresas que recién empiezan a exportar,
  se les aplica este canal por tener poca experiencia y falta
  de confianza. Aduanas tiene como obligación realizar
  la inspección total de este exportador. Es decir,
  emite un certificado de inspección física y
  documentaria (SENASA) Certificado de Origen

• Se presenta una solicitud en formato de acuerdo al
  TUPAC de SENASA.

• Se adjunta voucher de Depósito realizado a la
  Cta. Corriente de SENASA en el Banco de la
  Nación.

• Se adjunta Copia fotostática de la factura
  comercial

III.6.1.7. AGENTE MARÍTIMO Y
TERMINAL.

• 3.7.1.1. Terminal de Llenos

Si la mercadería, por alguna incidencia,
permanece más de los 10 días que están
libres de pago en el almacén, se cobra las siguientes
tarifas según la cantidad de días
adicionales.

CAPITULO IV

Estudio del
económico

Estudio Financiero

Para poder realizar la evaluación financiera de
este proyecto consideramos necesario conocer de manera detallada
cual va a ser la inversión que se va a realizar, los
gastos, costos e ingresos que se van a obtener, ya sean de forma
operativa o no operacional, es decir, que se obtengan o no del
objeto social del plan; contemplando la información
durante la duración estimada del mismo.

Habiendo diseñado ya en detalle el proceso
industrial y la correspondiente maquinaria, podemos pasar a
calcular todos los parámetros económicos de la
empresa. Parte de la planeación estratégica del
plan exportador es realizar un estudio de los ingresos, los
egresos y las utilidades que se obtendrán en el
negocio.

Aranceles: El arancel para exportar
a suiza barras de cereales por ser Perú un beneficiario
del SGP el arancel que paga es 0%. En Suiza el
alícuota IVA es igual al 7,6%, mientras que en los otros
países europeos está alrededor del 20%.
 

IV.1. PRESUPUESTO DE
GASTOS.

Los gastos que se realizaran serán para la
fabricación de un pedido de 28,800 unidades de barritas de
cereal es decir la capacidad de un contenedor de 20 pies en
cuanto a las materias primas requeridas, mano de obra , costos
indirectos y demás gastos posibles para el proceso de
fabricación .

Este presupuesto es de 20,000.00 dolares .los gastos de
maquinaria y equipo corresponden al aporte de capital de los
socios.

IV.2. PRESUPUESTO DE
INGRESOS.

Se espera tener ingresos por las ventas de este primer
envió alrededor de 46,247.87 dolares americanos por
el concepto de las ventas en termino FOB.

IV.3. ANALISIS DE COSTOS Y GASTOS DE
PRODUCCION/EXPORTACION. ESTRUCTURA DEL COSTO DE
EXPORTACION.

Los costos totales de la operación
se calculan por mes y se subdividen en costos fijos, que son
aquellos que se causan permanentemente y los costos directos de
la producción.

IV.3.2 Costos directos

Mano de obra directa (costo
variable)

Se necesitan aproximadamente 6 empleados, entre
operarios, empacadores, cargadores, para los procesos llevados a
cabo en la producción de las barritas de cereales
energéticas la mayoría de ellos no requiere una
preparación especial, simplemente una capacitación
inicial y la práctica que adquieran con el tiempo en el
manejo de la materia prima. Por ello serán trabajadores
que tendrán el salario básico será de 650
soles mensuales y 900 incluyendo beneficios y prestaciones
sociales.

6 obreros

IV.3.3 COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACIÓN

Arrendamiento:

Estos pueden variar según la zona y
el área del inmueble, sin embargo en promedio el arriendo
mensual de una bodega de aproximadamente 200 metros en

Una zona industrial cuesta $ 400.00
dólares.

Materiales de
Administración:

Papel y utensilios lapiceros, grapadoras,
lápices, pegantes, sobres, carpetas, entre otros y para
ello se presupuestan 300 soles mensuales.

Mano de obra indirecta
(fija)

Será necesario contratar un ingeniero de procesos
que regule y controle los procesos, especialmente al principio
mientras la empresa toma fuerza, y un administrador de empresas
que se encargue del proceso de exportación, haga el papel
de representante legal y administre la empresa.

Los salarios de estos dos serán un poco
más elevados debido a la preparación que requieren
(4000 y 5000 nuevos soles respectivamente). Los últimos
requerirán de una asistente que tendrá un salario
de 750.00 soles mensuales. En total 9750.00 soles incluyendo
parafiscales y prestaciones sociales.

Un (1) vigilante contratado con una empresa
de vigilancia debidamente autorizada para proteger la maquinaria
y la inversión por 1000 nuevos soles mensuales.

5 empleados

IV.4. DETERMINACION DEL PRECIO DE
VENTA/EXPORTACION.

IV.5. DETERMINACION DEL PUNTO DE
EQUILIBRIO.

IV.6. FLUJO DE CAJA
ECONOMICO.

IV.7. EVALUACION
ECONOMICA.

Este proyecto tiene resultados positivos en cuanto a la
utilidad obtenida por las ventas al mercado suizo pues nos otorga
un margen de 130 % sobre los costos totales de producción
.no obstante el margen de utilidad puede ampliarse según
se relacione mejor a los proveedores y se asienten los procesos
de producción . Por otro lado la cotización que
mejor se acomoda a la empresa es en términos fob pues al
ser el transporte multimodal estos pueden ser mejor manejados por
el importador suizo ya que este conoce mejo la región y
por ende tener mejores costos de transporte local suizo.asi mismo
las proyecciones en los márgenes de utilidad del
importador, distribuidor y minorista son también rentables
como se puede apreciar en el siguiente cuadro.

Proyección de Estructura de
costos precio de venta consumidor

CAPITULO V

Conclusiones

Si bien es cierto que suiza en la fabricación de
golosinas es una de las potencias con mayor presencia en el
mercado mundial, y su producción es a gran escala y
además que es uno de los mercados más protegidos
.también brinda una gran oportunidad para los productos
peruanos para el segmento que quiere consumir productos
elaborados con insumos orgánicos altas concentraciones de
químicos, que no hayan sido manipulados
genéticamente. Por ello que el producto NUTRIBAR ha
tenido una aceptación inicial muy favorable en especial en
el segmento de mercado que consume productos light

Es necesario aprovechar las oportunidades que brinda el
país suizo y como también, las negociaciones
comerciales que se tiene actualmente.

El proyecto da luces de ser rentable, a la vez de
requerir una inversión pequeña comparada a otros
proyectos de inversión.

El producto se perfila como una nueva alternativa de
consumo en el mercado exterior que respondería a las
necesidades de éste, siendo sus insumos de fácil
acopio y procesamiento.

CAPITULO VI

Recomendaciones

Se debe incursionar también en el procesamiento
de nuevos cereales que contienen también un alto valor
nutricional, agradable sabor y de bajo costo en su
producción y procesamiento.

A medida que los niveles de producción se
incrementen, incursionar en nuevos mercados como el nacional, con
campañas y promociones que hagan conocido el producto y
sus posibles utilizaciones que logre su
posicionamiento.

Una vez ganada la experiencia en Comercio Exterior, se
recomienda hacer uso de los distintos Incoterms, que beneficien a
los demandantes de la barra de cereales.

CAPITULO VII

Bibliografia

• scv@senasa.gob.pe

• Aduana de Suiza.

• SBB

• scv@senasa.gob.pe

• Aduana de Suiza.

• Swiss-Ship.

• 
  http://www.bern.ch/leben_in_bern/stadt/statistik/wirtschaft/preise

• http://es.loobiz.com/convertidor/franco-suizo+sol

• http://www.bern.ch/leben_in_bern/stadt/statistik/wirtschaft/preise

• http://es.loobiz.com/convertidor/franco-suizo+sol

Anexos

PERU Y EFTA

Empacadora de Alta Velocidad con Servo
Control DKS-330

Moldeadora Universal de
Chocolates

Horno Sofisticado

Autor:

Astuquillca Marco Antonio

Landeo Rojas, Liliana
Giovanna

Mamani Felices, Yennifer.

Montalvo Sánchez,
Patricia

PROFESOR: CARLOS ENRRIQUE FLORES
LAMA

INTEGRANTES:

CICLO: V

TURNO: NOCHE

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO
CIBERTEC

"AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU
PICCHU"

Enviado por:

Marco Antonio Astuquillca
Carcasi